Вам подобається готувати? Ви любите, коли вашій родині подобається ваша їжа? Ви хочете приготувати щось смачненьке? Пропоную вам спробувати приготувати кілька смачних солодощів. В їх основу входять вафельні коржі. Дуже зручно їх використовувати, тому що не потрібно витрачати час на приготування тіста, а можна відразу приступати до готування самого блюда. Крім цього, рецепти з вафельними коржами зараз дуже популярні, багато шеф-кухарі їх використовують, так як, завдяки цим коржами, виходять оригінальні смачні страви, які дуже подобаються відвідувачам. Тому я і вирішив вам надати парочку цікавих рецептів, які не надто складні в приготуванні, але і володіють чудовим ароматом і прекрасним смаком.

Першим рецептом, яким я хочу поділитися з вами, є рецепт з приготування сирного рулету з бананом. У цьому рецепті замість звичайного тесту будуть використані вафельні коржі, завдяки яким сирна начинка довше зберігає свою соковитість, а сам рулет не буде підгоряти. Познайомимося з інгредієнтами, які нам знадобляться:

  • Банани
  • Вафельні коржі
  • Домашній сир – 500 грам
  • 5 столових ложок цукру
  • 1 ст. ложка вершкового масла
  • 4 яіца + одне для змащування рулету
  • 1 стакан картопляного пюре
  • 1 ст. ложка густої сметани
  • Як бачите, інгредієнтів досить багато, але якщо процес приготування повністю дотримуватися, то у вас вийде прекрасний сирний пиріг. Для початку потрібно приготувати картопляне пюре. Для цього відваримо кілька картоплин, сольем воду, розімніть їх і відміряв один стакан. Пюре є відмінним загусником для сирної маси. Далі беремо сир і пропускаємо його через друшляк, потім через м’ясорубку. Потім додамо в нього цукор, ванільний цукор, яйця і вершкове масло. Тепер всю цю суміш треба перемішати, а потім додати її в пюре. Перетворюємо суміш в одну однорідну масу. В окремому посуді потрібно змішати один жовток і одну столову ложку сметани. Тут вам допоможе міксер або звичайна вилка і ваша кмітливість. Тепер черга дійшла до наших вафельних коржів. Для початку кладемо лист пергаменту, а на нього один корж. Якщо вафельні коржі досить тверді, то обмазуємо їх тонким шаром сметанною сумішшю, якщо ж коржі звичайні, то починаємо наносити на корж сирну суміш шаром приблизно 2 сантиметри і чекаємо, поки сир змочить наш корж так, щоб його можна було скрутити. Після того як корж досяг цього стану, беремо очищений банан, укладаємо його на корж і акуратно згортаємо швом донизу.

    Разом з пергаментом переносимо його з місце для випікання. Далі потрібно змастити цей рулет з обох боків приготованою сумішшю з яйця і сметани. Ставимо рулет на 45 хвилин в нагріту до 160 градусів духовку. Потім вимикаємо вогонь і залишаємо рулет всередині на 15 хвилин, але духовка повинна бути з прочиненими дверцятами. Після цього виймаємо рулет, даємо йому охолонути. Рулет готовий!

    Ще одне смачне блюдо хочу вам представити – шоколадне вафельний печиво. Рецепт дуже простий, який не доставить проблем будь-якому починаючому. Вам знадобиться:

  • Яйця – 4
  • Вершкове масло – 15 ст. ложок
  • Несолодкий шоколад – 0,1 кг
  • Молоко – 2 ст. ложки
  • Ваніль – 1 ч. ложка
  • Борошно – 1,5 склянки
  • Какао – 0,5 склянки
  • Сіль – 0 , 5 ч. ложки
  • Розтопимо шоколад з однією склянкою олії, легко помішуючи. Тепер треба збити яйця, цукровий пісок, ваніль, а потім додати шоколадну суміш, сіль, борошно, корицю і половину склянки какао. Далі розігріваємо вафельниці та змащуємо її маслом. У кожен відсік вафельниці кладемо по одній столовій ложки тесту. Закриваємо кришку і чекаємо одну хвилину. Викладаємо печиво і даємо йому охолонути. Таку процедуру робимо з усім тестом, попередньо змазуючи вафельниці маслом. Ось і весь рецепт приготування. Смачного!